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03/07/2017

Curso de Análise Sensorial - ênfase em arroz e feijão

Curso de Análise Sensorial - ênfase em arroz e feijão

Esta será a 1ª Edição do Curso. O programa inclui: legislações utilizadas para análise sensorial; definições em análise sensorial; métodos de testes afetivos qualitativos; métodos de testes discriminativos; métodos de testes descritivos; métodos de teste de preferência e aceitabilidade ou afetivos; treinamento de equipe; avaliações de testes sensoriais; condições para elaboração e aplicação de testes sensoriais; condições para implantação de laboratório de análise sensorial; aulas práticas em unidade piloto de laboratório de análise sensorial; e exercícios de cálculos e avaliação de resultados em softwares estatísticos.

As vagas são limitadas. Informações completas podem ser obtidas clicando aqui.