O Labgrãos/UFPel dispõe de uma infraestrutura moderna e multidisciplinar voltada ao desenvolvimento de atividades de ensino, pesquisa, extensão e inovação nas áreas de pós-colheita, armazenamento, secagem, industrialização e qualidade de grãos.
O laboratório conta com uma ampla estrutura de equipamentos analíticos e tecnológicos destinados à avaliação da qualidade física, físico-química e tecnológica de grãos e derivados, atendendo projetos científicos, demandas industriais e ações de capacitação técnica.
Entre os espaços disponíveis, destaca-se a sala 713, destinada à realização de análises físico-químicas e tecnológicas, equipada para execução de ensaios laboratoriais aplicados ao controle de qualidade, caracterização de matérias-primas e desenvolvimento de pesquisas.
O Labgrãos também possui uma sala específica para preparo de amostras, equipada com estrutura para descasque, moagem de grãos, classificação de defeitos e processamento preliminar de amostras utilizadas em análises e experimentos laboratoriais.
Complementando a infraestrutura, o laboratório dispõe de ambientes destinados ao armazenamento de amostras e materiais em condições controladas de temperatura e umidade, permitindo a condução de estudos relacionados à conservação, estabilidade e armazenamento de produtos agrícolas. O espaço também contempla área para armazenamento e desenvolvimento de protótipos vinculados a projetos de inovação tecnológica e pesquisa aplicada.
Além da estrutura física, o Labgrãos mantém uma plataforma integrada para gerenciamento e reserva de equipamentos laboratoriais, promovendo organização, rastreabilidade e acesso otimizado aos recursos disponíveis para pesquisadores, estudantes e parceiros institucionais.
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Para mais informações sobre a infraestrutura, parcerias, projetos ou utilização dos equipamentos do laboratório, entre em contato pelas redes sociais (@lab_graos) ou e-mail oficial do Labgrãos (labgraoseventos@gmail.com).