Labgrãos/UFPel cuenta con una infraestructura moderna y multidisciplinaria orientada a desarrollar actividades de enseñanza, investigación, extensión e innovación en las áreas de poscosecha, almacenamiento, secado, industrialización y calidad de granos.
El laboratorio cuenta con una amplia estructura de equipos analíticos y tecnológicos destinados a evaluar la calidad física, físico-química y tecnológica de granos y derivados, atendiendo proyectos científicos, demandas industriales y acciones de capacitación técnica.
Entre los espacios disponibles destaca la sala 713, destinada a la realización de análisis físico-químicos y tecnológicos, equipada para la realización de ensayos de laboratorio aplicados al control de calidad, caracterización de materias primas y desarrollo de investigaciones.
Labgrãos también cuenta con una sala específica para la preparación de muestras, equipada con una estructura para el descascarado, molienda de granos, clasificación de defectos y procesamiento preliminar de muestras utilizadas en análisis y experimentos de laboratorio.
Complementando la infraestructura, el laboratorio cuenta con ambientes diseñados para almacenar muestras y materiales en condiciones controladas de temperatura y humedad, permitiendo realizar estudios relacionados con la conservación, estabilidad y almacenamiento de productos agrícolas. El espacio también incluye una zona de almacenamiento y desarrollo de prototipos vinculados a proyectos de innovación tecnológica e investigación aplicada.
Además de la estructura física, Labgrãos mantiene una plataforma integrada para la gestión y reserva de equipos de laboratorio, promoviendo la organización, la trazabilidad y el acceso optimizado a los recursos disponibles para investigadores, estudiantes y socios institucionales.
Ponte en contacto:
Para obtener más información sobre la infraestructura, alianzas, proyectos o uso de los equipos del laboratorio, comuníquese con Labgrãos a través de las redes sociales (@lab_graos) o el correo electrónico oficial (labgraoseventos@gmail.com).