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Secagem, armazenamento, aeração e conservação de grãos
Processos de industrialização de grãos e derivados
Tecnologia de amidos, celulose, hidrogéis e nanofibras
Metabólitos, contaminantes e aditivos em grãos e derivados

artigos publicados

Efeitos da secagem intermitente na estabilidade de grãos de aveia

2005

Brazilian Journal of Food Technology

Sistemas de armazenamento hermético e convencional na conservabilidade de grãos de aveia

2004

Ciência Rural

Temperatura do ar na secagem estacionária e tempo de armazenamento na qualidade de grãos de milho

2000

Revista Brasileira de Agrociência

Alimentação de Pintos com Grãos de Sorgo Tratados com Ácidos Orgânicos e Armazenados Convencionalmente

1998

Revista Brasileira de Agrociencia
Páginas 3 4 5