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• introdução a agronomia
• pós-colheita e agroindustrialização i
  • Industrialização de grãos proteicos e de arroz - Prof. Moacir
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  • Texto de apoio - Industrialização e qualidade de trigo - Prof. Nathan
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  • Industrialização de grãos amiláceos e farináceos - Trigo, milho e aveia - Prof. Nathan
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  • Texto didático - Propriedades dos grãos, operações pré-armazenamento, armazenamento e conservação
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  • Operações no armazenamento de grãos - Prof. Moacir
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  • Carregamento de silos e armazéns graneleiros - Prof. Nathan
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  • Operações pré-armazenamento - Prof. Nathan
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  • Características e propriedades dos grãos - Prof. Nathan
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  • Níveis, sistemas e unidades de armazenamento de grãos - Prof. Nathan
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• química i - agronomia
  • Vidrarias e instrumentais de laboratório
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  • Umidade e sólidos totais
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  • Titulometria
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  • Reações exotérmicas e endotérmicas
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  • Proteínas
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  • Preparo e diluição de soluções
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  • Índice de acidez
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  • Conteúdo mineral
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  • Colorimetria
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  • Boas práticas de laboratório
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  • Reações e soluções - Matéria para a terceira prova
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  • Funções químicas - Matéria para a segunda prova
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  • Atomística - Material para a primeira prova - Prof. Moacir
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  • Matéria para a terceira prova
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  • Vidrarias e instrumentais de laboratório
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  • Reações exotérmicas e endotérmicas
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  • Preparo e diluição de soluções
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  • Boas práticas de laboratório - Aplicação de BPL
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  • Boas práticas de laboratório
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  • Análise de proteínas, cinzas e lipídeos
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• secagem e armazenamento de grãos
  • Pragas em grãos armazenados
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  • Lei da armazenagem
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  • Classificação e qualidade de grãos
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  • Aula 5 - Projetos de Unidades de Pós-Colheita de Grãos (Prof. Maurício Oliveira)
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  • Aula 4 - Projetos de Unidades de Pós-Colheita de Grãos (Prof. Maurício Oliveira)
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  • Aula 3 - Projetos de Unidades de Pós-Colheita de Grãos (Prof. Maurício Oliveira)
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  • Aula 2 - Projetos de Unidades de Pós-Colheita de Grãos (Prof. Maurício Oliveira)
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  • Aula 1 - Projetos de Unidades de Pós-Colheita de Grãos (Prof. Maurício Oliveira)
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• tecnologia de pós-colheita e industrialização de arroz
  • Cromatografia aplicada a análises de qualidade de arroz - Dra. Shanise Halal
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  • Tecnologias inovadoras de processamento de arroz - Eng. Agrônomo Cristian Batista
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  • Texto de apoio - Arroz de cozimento rápido
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  • Variedades especiais de arroz e mercados emergentes - Prof. Nathan
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  • Qualidade de arroz e mercados emergentes
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  • Slides ilustrativos - Aula 2
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  • Industrialização de arroz - Capítulo de livro
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  • Artigo Magazine - Características físico-químicas, sensoriais e nutricionais de arroz parboilizado
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