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• introdução a agronomia
• pós-colheita e agroindustrialização i
  • Tecnologia de carnes - Prof. Wladimir
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  • Tecnologia de leite e derivados - Prof. Wladimir
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  • Industrialização de arroz e de grãos proteicos - Texto de apoio
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  • Tecnologia industrial e qualidade de grãos proteicos e de arroz - Prof. Moacir
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  • Produtos cárneos - Turma de quinta-feira
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  • Produtos cárneos - Turma de terça-feira
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  • Leites fermentados e queijos - Turma de quinta-feira
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  • Leites fermentados e queijos - Turma de terça-feira
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  • Leites concentrados - Turma de terça-feira
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  • Aula prática sobre leite
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  • Industrialização de grãos amiláceos e farináceos - Prof. Nathan
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  • Carregamento de silos e armazéns graneleiros - Prof. Nathan
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  • Segurança do trabalho em unidades armazenadoras de grãos - Prof. Nathan
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  • Controle de pragas em unidades armazenadoras de grãos - Prof. Nathan
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  • Aula 5 -Temometria e aeração de grãos (Prof. Maurício de Oliveira)
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  • Aula 2 - Propriedades dos grãos (Prof. Maurício de Oliveira)
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  • Texto de Apoio - Características e Propriedades dos Grãos (Prof. Maurício de Oliveira)
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  • Aula 4 - Secagem de grãos para pequenas propriedades e para unidades de armazenamento (Prof. Mauríci
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  • Operações pré-armazenamento - Recepção, análises de qualidade, pré-limpeza - Prof. Nathan
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  • Níveis, sistemas e unidades de armazenamento de grãos - Prof. Nathan
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• química i - agronomia
  • Matéria para a terceira prova
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  • Vidrarias e instrumentais de laboratório
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  • Reações exotérmicas e endotérmicas
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  • Preparo e diluição de soluções
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  • Boas práticas de laboratório - Aplicação de BPL
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  • Boas práticas de laboratório
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  • Análise de proteínas, cinzas e lipídeos
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  • Material de estudo para a 2ª prova - Prof. Moacir
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  • Material de estudo para a 1ª prova - Prof. Moacir
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• secagem e armazenamento de grãos
  • Pragas em grãos armazenados
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  • Lei da armazenagem
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  • Classificação e qualidade de grãos
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  • Aula 5 - Projetos de Unidades de Pós-Colheita de Grãos (Prof. Maurício Oliveira)
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  • Aula 4 - Projetos de Unidades de Pós-Colheita de Grãos (Prof. Maurício Oliveira)
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  • Aula 3 - Projetos de Unidades de Pós-Colheita de Grãos (Prof. Maurício Oliveira)
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  • Aula 2 - Projetos de Unidades de Pós-Colheita de Grãos (Prof. Maurício Oliveira)
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  • Aula 1 - Projetos de Unidades de Pós-Colheita de Grãos (Prof. Maurício Oliveira)
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• tecnologia de pós-colheita e industrialização de arroz
  • Industrialização de óleo de arroz - Prof. Moacir
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  • Inovações tecnológicas na parboilização de arroz
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  • Desenvolvimento de arroz de cozimento rápido
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  • Qualidade de arroz e mercados emergentes
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  • Cromatografia aplicada a qualidade de arroz - Dra. Shanise Halal
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  • Slides ilustrativos - Aula 2
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  • Industrialização de arroz - Capítulo de livro
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  • Artigo Magazine - Características físico-químicas, sensoriais e nutricionais de arroz parboilizado
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